Kräftskiva på Kajen Nacka Strand

Antal personer: 30-150 pers

En riktig stämningshöjare Fantastisk miljö invid vattnet Möjlighet till exklusivitet Möjlighet till båttransport Välj mellan två olika upplägg Vishäften och pynt ingår

Vad som ingår

Kräftskiva buffé
Välkomstdrink: 1 glas mousserande
2 starköl från Nacka Bryggeri (eller 2 glas vin) till maten
Kaffe efter maten

Välj tillval

Räkna ut ditt pris
Ändra antalet och få ut nytt pris direkt.

Pris per person: 895 kr ex. moms
Totalt: 54600 kr ex. moms

Information om Kräftskiva på Kajen Nacka Strand

Välkommen till Kajen – Nacka Strand! Med dess fantastiska läge precis vid vattnet i början av Stockholms skärgård är det svårt att hitta någon mer lämpad plats.

Vi värnar om den ursvenska traditionen och har med glädje tagit fram två kräftskiva paket med vår egen lilla touch, komplett med goda drycker och snaps om
så önskas (välj till dryckespaket under tillval). Vi kompletterar med klassiska tillbehör som kräfthattar, snapsvisor och annat som hör en äkta kräftskiva till.

Inkluderat i grundpaketet är vår härliga kräftskiva på buffé* med importerade kräftor. Önskar ni ni slå på stora trumman erbjuder vi en vår kräftskiva ”exclusive”*, en härlig 3 rätters meny där svenska signalkräftor är huvudnumret (väljs till under tillval).

Vi har två härliga uterum mitt på Kajen, ”Sea Grill” där vi duka för upp till ca 70 – 100 personer ”Seaview” där ni kan sitta med upp till ca 100 – 150 personer. Är ni ett mindre sällskap som önskar sitta exklusivt så finns det möjlighet till detta mot en lokalhyra.

Efter en härlig kväll tillsammans finns möjlighet att avsluta kvällen med dans inne på Fabrikören eller beundra den vackra solnedgången i en solstol på kajen. Se under tillval.

Tips! Varför inte starta kvällen med mingolf medans kvällssolen lyser över banan? Välj till som alternativ under tillval.

Vi hjälper er gärna att boka båttransport (eller busstransport) till och från Kajen om ni så önskar.

Kräftskiva på buffé (inkluderat i grundpaketet):

  • Vispat champagnesmör.
  • Surdegsbaguette / Surdegsknäcke.
  • 24 månader lagrad Sveciaost från Falbygdens.
  • Importerade kräftor 500g
  • Het Gazpacho på gurka
  • Västerbottenpaj med kantareller och dillcremé.
  • Grillade majskolvar med tryffelmajonnäs, riven parmesan.
  • Rostad, krossad potatis med brynt smör. Blinis med gubbröra.
  • Potatischips med cremé fraiche och sikrom. Aioli / Citronmajonnäs.

Kräftskiva ”Exclusive” (välj till under tillval): 

Förrätt:
Kantarelltoast på grillat bröd

Huvudrätt:
Svenska signalkräftor 500g
Vispat champagnesmör
Surdegsbaguette / Surdegsknäcke
24 månader lagrad Sveciaost från Falbygdens
Västerbottenpaj
Citron och dillemulsion
Aioli

Dessert
Vispad blåbärspannacotta med kanderade popcorn och färska bär

Förslag på tidsschema (Hör gärna med oss för detaljer):

17.00 – Fördrink och mingel
17.30 – Ert val av kräftskiva
22.00 – Fest (om ni har valt till detta)